Himbeer-Kokos-Topfenknödel

Dieses Gericht kann man sich als Dessert, Mittagessen oder auch Abendessen wunderbar schmecken lassen!

Das ist eine etwas kalorienärmere Version der ganzen Topfenknödel-Rezepte auf Instagram Perfekt für die, die sich gerade in der Diät befinden.

Zutaten:

190 g Magerquark

70 g Instant Oats

1 Ei

Flüssigsüße

80 g Himbeeren/beliebige Füllung

Topfenknödel

Zubereitung:

  1. Wasser zum kochen bringen
  2. Alle Zutaten bis auf die Füllung mit einem Handrührgerät verrühren
  3. Mit feuchten Händen nun die Knödeln formen und jeweils in die Mitte eure Füllung hineingeben
  4. Setzt sie ins kochende Wasser und holt sie sobald sie oben schwimmen raus
  5. Wenn ihr auf meine Weise machen wollt, setzt ihr pro Knödel eine Himbeere in die Mitte und das was übrig bleibt erwärmt ihr in der Mikrowelle (als Soße)
  6. Nun auf einen Teller mit der Himbeersoße geben und etwas Kokos darüber streuen

 

Makros für die ganze Portion (mit Himbeeren):

494 kcal | 55g KH | 11 g F | 40g E

2 thoughts on “Himbeer-Kokos-Topfenknödel

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.