Low Fat Pesto mit Gnocchis und Hähnchenstreifen

Um den Kalorienbedarf nicht ganz zu sprengen, hier die Kalorien- & Fettarme Version

Zutaten:

  • 5 g Pinienkerne
  • 30 g Parmesan
  • 18 g Olivenöl
  • Etwas Wasser
  • 30 g Basilikum
  • Zum würzen – Salz & Pfeffer

Gnocchis

Zubereitung:

  1. Pinienkerne anrösten (ohne Fett)
  2. Basilikum, Pinienkerne und Parmesan in einen hohen Behälter hineingeben und pürieren
  3. Nach und nach das Olivenöl hinzugeben und um die restliche Konsistenz etwas flüssiger zu machen, noch etwas Wasser hinzugeben
  4. Würzen und fertig ist eure eigene Pesto Soße
  5. In ein Glas o.ä. umfüllen und im Kühlschrank lagern

 

 

Makros pro Portion:

31 kcal | 2,9 g F | 0,1 KH |1,1 g E

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